海鲜里有很多病菌主要是副溶血性弧菌等,所以怎样煮才可以杀菌呢? 一般来说,海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还
海鲜里有很多病菌主要是副溶血性弧菌等,所以怎样煮才可以杀菌呢?
一般来说,海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
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