虾米会使维生素C失效吗?(虾和维生素c是不是会引起食物中毒)

一直在服用维生素C,发现每次吃虾的时候,效果都不是那么好,虾米会使维生素C失效吗?
服用维生素C前后2小时内不能吃虾,因为虾中的铜会氯化维生素C,使其失去药效。虾中的五价砷易与维

本文最后更新时间:  2023-03-19 10:15:32

一直在服用维生素C,发现每次吃虾的时候,效果都不是那么好,虾米会使维生素C失效吗?

服用维生素C前后2小时内不能吃虾,因为虾中的铜会氯化维生素C,使其失去药效。虾中的五价砷易与维生素C发生反应,应时而变具有毒性的“三价砷”。

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