猪排骨有哪些烹饪方式？(做猪排骨)
妈妈很会做猪排骨老火靓汤，她说一定要煮久才熟和有营养，猪排骨有哪些烹饪方式？
猪排骨烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水
本文最后更新时间： 2023-03-25 18:18:18
妈妈很会做猪排骨老火靓汤，她说一定要煮久才熟和有营养，猪排骨有哪些烹饪方式？
猪排骨烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
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