春天吃一些莴笋能够帮助补铁吗？
我最近有些缺铁性贫血，吃一些莴笋能够帮助我借钱补铁补血吗？
春季补铁吃莴笋：莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰
本文最后更新时间： 2023-03-20 10:08:41
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春季补铁吃莴笋：莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能，另外莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素c高15倍，因此，不宜抛弃。
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