营养真的都在汤里面吗？(营养都在汤里面是对的吗)
老一辈都有一种说法就是营养都在汤里面，所以每次都让我把汤喝完，这种说法正确吗？
这种说法是不正确的，虽然经过几个小时的熬煮后，食材中大部分的营养都已经进入汤里，肉和汤渣都是
本文最后更新时间： 2023-03-10 04:49:22
老一辈都有一种说法就是营养都在汤里面，所以每次都让我把汤喝完，这种说法正确吗？
这种说法是不正确的，虽然经过几个小时的熬煮后，食材中大部分的营养都已经进入汤里，肉和汤渣都是食之无味的废料。可以丢弃了。实际上，无论煲汤的时间有多长，食材中的营养都不能完全溶解在汤里，大部分营养还是在食物本身。
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