蛋黄越黄营养就越好吗？(蛋黄越黄营养越高吗)
我买了些土鸡蛋回来，打开土鸡蛋和饲料蛋进行了对比，发现土鸡蛋的蛋黄更黄，这是不是说明蛋黄越黄的营养越好？
蛋黄越黄营养越好这种说法是错误的，因为蛋黄颜色与其含有的各种色素
本文最后更新时间： 2023-03-23 19:50:09
我买了些土鸡蛋回来，打开土鸡蛋和饲料蛋进行了对比，发现土鸡蛋的蛋黄更黄，这是不是说明蛋黄越黄的营养越好？
蛋黄越黄营养越好这种说法是错误的，因为蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过，现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。
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