妈妈叫我买海参,我不太懂,怕买到劣质的海参,吃起来没那么营养,看干海参的肉质能知道好坏吗?
可以的,品质好的干海参,经过一至两次的加工就可以了,发制时有一定的膨胀和伸缩。而品质
妈妈叫我买海参,我不太懂,怕买到劣质的海参,吃起来没那么营养,看干海参的肉质能知道好坏吗?
可以的,品质好的干海参,经过一至两次的加工就可以了,发制时有一定的膨胀和伸缩。而品质稍差的海参要达到标准的个头,就必须多次煮沸,用盐腌渍多次,在发制后也就不会有多少的膨胀率,而且肉质松软。
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