水果干果脯和蜜饯有什么区别？

超市水果干，果脯，蜜饯都有卖，它们之间有什么区别呢？
水果干的特点是完全不加糖、不加盐、不加油，没有添加剂，完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。那种韧性和拉丝的感觉，是大量的糖

超市水果干，果脯，蜜饯都有卖，它们之间有什么区别呢？

水果干的特点是完全不加糖、不加盐、不加油，没有添加剂，完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。那种韧性和拉丝的感觉，是大量的糖分和果胶密切合作的结果。果脯和蜜饯则不然，它们都加了很多糖，或者加糖并加油，加糖并加盐，等等。而且其中很多品种含有多种食品添加剂，这是为了增加风味或者帮助保存。但是，因为加了这些东西，它们的营养健康价值就大打折扣了。

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