我喜欢吃臭豆腐,但是不太了解臭豆腐是怎么做出来的?想了解一下。 臭豆腐是用发酵乳+某种蔬菜制成的混合卤水,肉类卤水或者是鱼卤水发酵而成的豆腐,有的臭豆腐会同时使用这三种
我喜欢吃臭豆腐,但是不太了解臭豆腐是怎么做出来的?想了解一下。
臭豆腐是用发酵乳+某种蔬菜制成的混合卤水,肉类卤水或者是鱼卤水发酵而成的豆腐,有的臭豆腐会同时使用这三种卤水。真正臭的很的臭豆腐所用的都是至少用了几周甚至几个月的老卤水。
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