常吃加工肉制品好吗？(吃加工肉类的危害)

我平时不太会自己做菜，一般都是在超市买的加工肉制品吃的，常吃加工肉制品好不好？
不要经常吃加工肉制品。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐

我平时不太会自己做菜，一般都是在超市买的加工肉制品吃的，常吃加工肉制品好不好？

不要经常吃加工肉制品。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。

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