大葱含有哪些营养物质呢？(大葱里含有什么维生素)

众所周知大葱是一种营养价值非常丰富的调味蔬菜，那么它富含哪些营养物质呢？
大葱确实营养丰富，它含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪

众所周知大葱是一种营养价值非常丰富的调味蔬菜，那么它富含哪些营养物质呢？

大葱确实营养丰富，它含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

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