菠菜豆腐汤的营养高不高呢？(菠菜豆腐汤的潜在危害)
我觉得菠菜的营养很高，豆腐也很高，那用它们打个汤，营养会不会更高呢？
这种想法是错误的，菠菜豆腐汤的营养价值是远远低于菠菜和豆腐的。豆腐的营养价值主要在于其中富含的钙质，而
本文最后更新时间： 2023-03-05 14:26:04
我觉得菠菜的营养很高，豆腐也很高，那用它们打个汤，营养会不会更高呢？
这种想法是错误的，菠菜豆腐汤的营养价值是远远低于菠菜和豆腐的。豆腐的营养价值主要在于其中富含的钙质，而菠菜中则含有大量的草酸。草酸和钙质会发生化学反应，形成酸钙。酸钙是不易被人体所吸收的，甚至是不被吸收的。这就破坏了豆腐的营养价值，反而没有单独吃营养价值高。
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