虽然我很喜欢吃松花蛋,不过有时候吃完松花蛋之后会肚子有些不舒服,吃松花蛋要注意哪些问题?
吃松花蛋时要注意的是:实验证实,沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡,在70℃时要经
虽然我很喜欢吃松花蛋,不过有时候吃完松花蛋之后会肚子有些不舒服,吃松花蛋要注意哪些问题?
吃松花蛋时要注意的是:实验证实,沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡,在70℃时要经过5分钟后才会死亡,在60℃时则要15-30分钟才死亡。因此,食用可疑的松花蛋时,可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右,晾凉后即可安全食用。
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