加工后的肉制品中有亚硝酸盐吗？
本人很爱吃熏肉和熏肠，最近得知加工后的肉中有亚硝酸盐会对人身体不利是吗
目前无论世界上哪个国家，肉类加工品生产中几乎都会加入亚硝酸盐。不过，目前肉制品企业普遍添加VC来
本文最后更新时间： 2023-03-07 23:31:29
本人很爱吃熏肉和熏肠，最近得知加工后的肉中有亚硝酸盐会对人身体不利是吗
目前无论世界上哪个国家，肉类加工品生产中几乎都会加入亚硝酸盐。不过，目前肉制品企业普遍添加VC来帮助肉制品中的亚硝酸盐分解发色，只要生产管理到位，肉制品中亚硝酸盐的残留量可以很低，甚至达到10mg/kg以下，远低于国家标准许可的70mg/kg的水平。
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