地三鲜这道菜营养价值高吗？(“地三鲜”)

地三鲜这道菜中含有土豆、茄子和青椒三种蔬菜，感觉营养价值应该很高。
地三鲜是经过油炸和红烧烹饪而成的，营养价值并不高。因为在油炸的过程中，这些蔬菜中富含的钾、维生素C、

地三鲜这道菜中含有土豆、茄子和青椒三种蔬菜，感觉营养价值应该很高。

地三鲜是经过油炸和红烧烹饪而成的，营养价值并不高。因为在油炸的过程中，这些蔬菜中富含的钾、维生素C、维生素P等营养物质都会大量丢失，而且茄子在油炸过程中还会吸入大量的油，使热量大增，对身体健康非常不利。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医