为什么绿豆汤不能用铁锅煮？(绿豆汤不能用铁锅煮?你不知道的)
本来想煮绿豆汤的，但是婆婆说绿豆汤不能用铁锅煮，为什么呢？
用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色，这是因为铁离子往往会和多酚类物质形成复合物,颜色为黑色、褐色等,使汤色变暗发乌
本文最后更新时间： 2023-03-10 04:32:40
本来想煮绿豆汤的，但是婆婆说绿豆汤不能用铁锅煮，为什么呢？
用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色，这是因为铁离子往往会和多酚类物质形成复合物,颜色为黑色、褐色等,使汤色变暗发乌。这是一种正常现象，无毒无害。不仅绿豆汤，中药、水果也不能用铁锅来煮。
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