我看到别人买鸡蛋都是挑蛋壳颜色深的,蛋壳的颜色越深越有营养吗? 蛋壳的颜色深与营养价值无关。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。
我看到别人买鸡蛋都是挑蛋壳颜色深的,蛋壳的颜色越深越有营养吗?
蛋壳的颜色深与营养价值无关。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。
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