银耳中有什么营养元素？(银耳含有什么营养成分)
我平时经常自己做银耳汤喝，银耳中有什么营养元素？
银耳中营养元素非常的多样化。银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾
本文最后更新时间： 2023-03-20 20:00:42
我平时经常自己做银耳汤喝，银耳中有什么营养元素？
银耳中营养元素非常的多样化。银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的硝酸盐。
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