吃肉不吃蒜，营养减一半真的吗？
经常听到别人说肉要和大蒜搭配一起吃，否则营养会受损，这个真的是这样吗？
这个说法虽说有点夸张，但有一定科学道理。从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中维生素b的
本文最后更新时间： 2023-03-24 22:09:20
经常听到别人说肉要和大蒜搭配一起吃，否则营养会受损，这个真的是这样吗？
这个说法虽说有点夸张，但有一定科学道理。从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中维生素b的成分，而维生素b在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜，不仅可使维生素b的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素b在人体内停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等有重要的营养意义，所以吃肉吃几瓣大蒜，既能调味又能营养搭配。
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