甜瓜子里面具有哪些营养物质？

甜瓜子中的营养含量多不多呢？我每次吃甜瓜都不吃子的。
甜瓜子也有很多好处，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜子含脂肪油 27％，其中有亚

甜瓜子中的营养含量多不多呢？我每次吃甜瓜都不吃子的。

甜瓜子也有很多好处，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜子含脂肪油 27％，其中有亚油酸、油酸、棕搁酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、胆固醇等，含球蛋白及谷蛋白约 5.78％，另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质，所以您可以慢慢接受吃甜瓜子。

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