做药膳需要了解十八反吗？(药膳制作的口味)

最近在家学做药膳，妈妈说需要了解中药十八反，不然药膳只能是膳。做药膳需要了解十八反吗？
做药膳肯定需要了解中药配伍方法，比如“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻

最近在家学做药膳，妈妈说需要了解中药十八反，不然药膳只能是膳。做药膳需要了解十八反吗？

做药膳肯定需要了解中药配伍方法，比如“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。

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