吃腌渍海鲜会危害健康吗?(吃腌制的海鲜对人有害吗)

我妈妈有时会买些腌渍的海鲜回家吃,想知道吃腌渍的海鲜,对健康好吗?
用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜,不具备杀灭海鲜中细菌的功能,即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活,这样制

本文最后更新时间:  2023-03-16 07:10:36

我妈妈有时会买些腌渍的海鲜回家吃,想知道吃腌渍的海鲜,对健康好吗?

用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜,不具备杀灭海鲜中细菌的功能,即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活,这样制法的海鲜几乎等同于生吃,对健康不利。

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