食醋在做食物的时候是一种调料,但是食醋有去腥解腻的作用吗? 醋能去腥解腻,醋是可以用于去腥解腻的好食料,如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时,醋可以消除食物的腥臭和异味,
食醋在做食物的时候是一种调料,但是食醋有去腥解腻的作用吗?
醋能去腥解腻,醋是可以用于去腥解腻的好食料,如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时,醋可以消除食物的腥臭和异味,对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍,同时可以去除一些表面附着的油脂。
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