本人比较爱喝酸奶,但有些浓稠的酸奶比酸奶类的饮料贵很多这两种营养成分有什么不同吗?
酸奶和酸奶饮料是不同的,酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴
本人比较爱喝酸奶,但有些浓稠的酸奶比酸奶类的饮料贵很多这两种营养成分有什么不同吗?
酸奶和酸奶饮料是不同的,酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶,二者的营养成分含量差别很大。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。
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