柿子皮可以食用吗？(柿子皮可不可以吃?)
我比较喜欢吃柿子，有时候把柿子皮都吃了，柿子皮可以食用吗？
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物质吃起来会感到涩涩的。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用产生
本文最后更新时间： 2023-03-23 16:29:33
我比较喜欢吃柿子，有时候把柿子皮都吃了，柿子皮可以食用吗？
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物质吃起来会感到涩涩的。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用产生沉淀物，即柿石。这种物质很容易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未剥皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
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