高温会改变蜂蜜的营养成分吗？
我妈经常用高温度的水冲饮蜂蜜，那么高温会改变蜂蜜的营养成分吗？
实验证明：把蜂蜜加热到67℃时，时间稍长，就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解，色泽也变暗;蜂蜜中的维生素C破坏1/5至1/2
本文最后更新时间： 2023-03-05 04:29:45
我妈经常用高温度的水冲饮蜂蜜，那么高温会改变蜂蜜的营养成分吗？
实验证明：把蜂蜜加热到67℃时，时间稍长，就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解，色泽也变暗;蜂蜜中的维生素C破坏1/5至1/2。
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