羊肚菌的氨基酸种类多不多？(羊肚菌成分)
最近迷上了吃羊肚菌，但是又怕它没什么营养，它氨基酸的种类多吗？
还是很多的，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。
本文最后更新时间： 2023-03-08 03:42:10
最近迷上了吃羊肚菌，但是又怕它没什么营养，它氨基酸的种类多吗？
还是很多的，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”，所以羊肚菌的营养价值高。
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