煲汤时间长有哪些坏处呢？(煲汤时间长的危害)
煲汤时间长都有什么危害啊？我有时间就会忘记时间导致煲汤的时间长了点。
坏处有很多，食物中的维生素如果加热时间过长，也会有不同程度的损失。尤其是维生素c，遇热极易被破坏。煮
本文最后更新时间： 2023-03-01 09:10:20
煲汤时间长都有什么危害啊？我有时间就会忘记时间导致煲汤的时间长了点。
坏处有很多，食物中的维生素如果加热时间过长，也会有不同程度的损失。尤其是维生素c，遇热极易被破坏。煮20分钟后几乎所剩无几。长时间煲汤后。虽然看上去汤很浓，其实随着汤中水分蒸发，也带走了很多营养的精华。过度熬的汤可能会致癌，因为过度加热食物会改变食物中碳水化物和脂肪的·眭质，就很有可能会转化为致癌物质。
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