吃黄花菜会不会中毒？(吃黄花菜有什么不良反应吗)
每年夏天我都会买一些黄花菜做汤喝，吃黄花菜会不会中毒？
吃黄花菜的时候有很多注意事项。黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋
本文最后更新时间： 2023-03-27 00:50:15
每年夏天我都会买一些黄花菜做汤喝，吃黄花菜会不会中毒？
吃黄花菜的时候有很多注意事项。黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。
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