高粱米能当作主食吗(高粱米可以作为主食吗)
我挺爱吃高粱米的，打算以后当作主食吃，这样做可以吗？
高粱米不能当作主食，因为在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能
本文最后更新时间： 2023-03-01 07:54:40
我挺爱吃高粱米的，打算以后当作主食吃，这样做可以吗？
高粱米不能当作主食，因为在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
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