大枣可以跟胡萝卜一起吃吗?

大枣跟胡萝卜都是很营养的食物,所以我很想吃一起煮着吃,请问下大枣可以跟胡萝卜一起吃吗?
有的人认为大枣不能跟胡萝卜一起吃,因为大枣有VC,胡萝卜有氧化酶,氧化酶会破坏维生素C。

本文最后更新时间:  2023-03-26 09:41:44

大枣跟胡萝卜都是很营养的食物,所以我很想吃一起煮着吃,请问下大枣可以跟胡萝卜一起吃吗?

有的人认为大枣不能跟胡萝卜一起吃,因为大枣有VC,胡萝卜有氧化酶,氧化酶会破坏维生素C。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的,连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完,怎么会去破坏其他食物中的VC呢?

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