豆腐脑的营养物质丰富吗？(豆腐脑含什么营养)

早上喜欢喝一碗豆腐脑加一根油条，豆腐脑，它的营养物质很丰富吗？
豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、

早上喜欢喝一碗豆腐脑加一根油条，豆腐脑，它的营养物质很丰富吗？

豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有植物肉美称。

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