鸡蛋有哪些营养价值？(鸡蛋都有哪些营养价值)
妈妈要求我每天早晨都要吃两个鸡蛋，鸡蛋有什么营养呢？
鸡蛋营养丰富，营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质
本文最后更新时间： 2023-03-06 03:52:26
妈妈要求我每天早晨都要吃两个鸡蛋，鸡蛋有什么营养呢？
鸡蛋营养丰富，营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。
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