过氧化脂质类食品有害健康吗(过氧化脂质有哪些危害?)

孩子很喜欢吃腊肉，听说这是过氧化脂质类食品，那会有害健康吗？
过氧化脂质类食品的危害非常大，过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度

孩子很喜欢吃腊肉，听说这是过氧化脂质类食品，那会有害健康吗？

过氧化脂质类食品的危害非常大，过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。

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