为什么虾类不能和维生素C同吃?

在书上看到说吃虾类时不能同时吃维生素C,想了解一下这是为什么?
虾类是不可以和维生素C同吃的。科学家们研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡

本文最后更新时间:  2023-03-04 21:51:19

在书上看到说吃虾类时不能同时吃维生素C,想了解一下这是为什么?

虾类是不可以和维生素C同吃的。科学家们研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类,在维生素C作用下,能够转化为有毒的砷。

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