黄豆芽含有哪些营养物质？(黄豆芽含有什么营养成分)
妈妈很常做黄豆芽吃，说黄豆芽营养丰富，黄豆芽含有哪些营养物质？
黄豆芽比黄豆营养更丰富，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素(维生素食
本文最后更新时间： 2023-03-14 01:39:41
妈妈很常做黄豆芽吃，说黄豆芽营养丰富，黄豆芽含有哪些营养物质？
黄豆芽比黄豆营养更丰富，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素(维生素食品)E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸(叶酸食品)等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。
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