红薯最喜欢生吃了,但是老妈每次都不让,生吃红薯有什么影响? 南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食
红薯最喜欢生吃了,但是老妈每次都不让,生吃红薯有什么影响?
南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品),使其糖链变短,增加红薯甜味。
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