多食蔬菜对身体起什么作用呢？

爷爷喜欢吃菜，每天都让奶奶给做，让大家一起吃，多吃蔬菜对身体起什么作用呢？
人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、

爷爷喜欢吃菜，每天都让奶奶给做，让大家一起吃，多吃蔬菜对身体起什么作用呢？

人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医