马兰头的功效和作用是什么？(马兰头的功效与作用及食用方法)

以前年轻的时候特别讨厌吃野菜，可是现在每年我都会吃一些马兰头，马兰头的功效和作用是什么？
喜欢吃野菜的人，平常的时候可以吃一些马兰头：马兰头，又有叫马兰、螃蜞头草、田边菊等，

以前年轻的时候特别讨厌吃野菜，可是现在每年我都会吃一些马兰头，马兰头的功效和作用是什么？

喜欢吃野菜的人，平常的时候可以吃一些马兰头：马兰头，又有叫马兰、螃蜞头草、田边菊等，我国大部分地区路边及田野有生长，也有人工栽培。其含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等，味辛性凉清热解毒，凉血止血，对于口腔溃疡、咽喉肿痛、衄血、血痢等都有一定食疗作用。把马兰头做熟加调味后，美味可口，为家庭喜食的蔬菜之一，并有一定的药用价值，经常食用可达清火明目之目的。

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