生吃鸡蛋营养价值高吗？(生吃鸡蛋有什么营养)
最近研究表明生吃蔬菜很多时候比熟透的蔬菜更有营养价值，请问生吃鸡蛋有营养价值吗？
最好不要生吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不
本文最后更新时间： 2023-03-21 23:20:55
最近研究表明生吃蔬菜很多时候比熟透的蔬菜更有营养价值，请问生吃鸡蛋有营养价值吗？
最好不要生吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大一部分不能被人体吸收，只有煮熟后的鸡蛋，其蛋白质才会变得松软，人体胃肠道才可以消化吸收。所以鸡蛋还是熟的吃起来更健康。
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