平时做菜应该什么时候放味精？
我做菜时喜欢一开始就把味精放进去，朋友说这样不太好，平时做菜应该什么时候放味精？
一开始就放味精是不对的，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的
本文最后更新时间： 2023-03-01 00:53:21
我做菜时喜欢一开始就把味精放进去，朋友说这样不太好，平时做菜应该什么时候放味精？
一开始就放味精是不对的，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。在制作热菜时，要在菜肴即将离火时才能加入味精。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
