剩菜能不能吃？(剩菜能不能吃)

我食量比较小，每次做的菜都有剩的，剩菜能吃吗？
剩菜一般是不可以吃的，尤其是裸露在外面的剩菜，剩菜中的细菌会大量繁殖，并且剩菜当中的蛋白质以及脂肪在细菌作用下能够产出有害物

我食量比较小，每次做的菜都有剩的，剩菜能吃吗？

剩菜一般是不可以吃的，尤其是裸露在外面的剩菜，剩菜中的细菌会大量繁殖，并且剩菜当中的蛋白质以及脂肪在细菌作用下能够产出有害物质，比如硫化氢和胺、酚等物质，这些物质对人体有很大伤害。除此之外，剩菜会产生多种致命的亚硝酸盐，所以剩菜是不能吃的。 去挂号 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-08-31 22:01 有些剩菜是不能吃的。把剩菜裸露在外面，在两个小时内使得剩菜上的细菌大量的繁殖，剩菜中也是有蛋白质和脂肪的，蛋白质和脂肪在细菌的作用是能够产生出有害的物质，例如，硫化氢、胺、酚等物质，这些物质对于身体是有很大的伤害。

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