生吃黄瓜有益吗？(生吃黄瓜对身体有害吗)

我平时会用黄瓜敷面部，家里屯了很多黄瓜，喜欢生吃，这样对身体有益吗？
有益。黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度

我平时会用黄瓜敷面部，家里屯了很多黄瓜，喜欢生吃，这样对身体有益吗？

有益。黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

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