平时在家中榨豆浆喝,榨好的都讲都是生的,是有毒的,如何解除这种毒性? 为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫,而且消失的泡沫
平时在家中榨豆浆喝,榨好的都讲都是生的,是有毒的,如何解除这种毒性?
为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫,而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏,然后再用小火煮10分钟左右,这样即可达到安全食用的目的。
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