蔬菜用热水洗会不会更干净？(蔬菜用热水焯好不好)

蔬菜用热水洗的话会不会更干净啊？我觉得这样可以把农药融化掉。
蔬菜用热水洗确实会洗的更干净，因为随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的

蔬菜用热水洗的话会不会更干净啊？我觉得这样可以把农药融化掉。

蔬菜用热水洗确实会洗的更干净，因为随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出。据试验，此法可清除50％-90％以上的农药残留。但是这样也会让蔬菜的营养流失。

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