如何做蕨菜炒鸡丝？(蕨菜炒鸡肉的做法大全)

我喜欢吃蕨菜，最近听说常吃蕨菜炒鸡丝对身体健康有益，我想知道这道菜是怎样做的？
吃蕨菜炒鸡丝能促进食欲，调理肠胃，材料：蕨菜200克，鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、

我喜欢吃蕨菜，最近听说常吃蕨菜炒鸡丝对身体健康有益，我想知道这道菜是怎样做的？

吃蕨菜炒鸡丝能促进食欲，调理肠胃，材料：蕨菜200克，鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。做法：①将蔗菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出，切为2厘米的长段备用。②鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入炒熟，控油备用。③炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅.同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。

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