食用鱼鳔有哪些好处?(食用鱼鳔的作用和功能)

今天杀鱼的时候看到有鱼鳔,我很喜欢吃,食用鱼鳔有哪些好处?
鱼鳔在古代有“海洋人参”之称,与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质,有改善组织营养状况,促进生长发育,延

本文最后更新时间:  2023-03-24 17:54:19

今天杀鱼的时候看到有鱼鳔,我很喜欢吃,食用鱼鳔有哪些好处?

鱼鳔在古代有“海洋人参”之称,与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质,有改善组织营养状况,促进生长发育,延缓皮肤衰老的效能,是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚,通常制成干品,称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻,有浓厚感。鱼鳔里含有丰富的胶原蛋白和欧米伽3不饱和脂肪酸,可能对血脂控制有益。

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