拌凉菜时放醋好吗？(凉拌菜放醋会破坏营养成分吗)
我不太喜欢吃醋，所以总是不爱放醋，有人说拌凉菜时必须要放醋，这样好吗？
醋属于很好的调料，拌凉菜时放醋，还能在很大程度上保护维生素C和B族维生素不被破坏，促进钙、铁离子的吸收。
本文最后更新时间： 2023-03-17 13:38:40
我不太喜欢吃醋，所以总是不爱放醋，有人说拌凉菜时必须要放醋，这样好吗？
醋属于很好的调料，拌凉菜时放醋，还能在很大程度上保护维生素C和B族维生素不被破坏，促进钙、铁离子的吸收。醋的酸味还能够提高味蕾对咸味的敏感性，从而减少盐的用量。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
