茄子含有的维生素和功效有哪些？
我一个朋友以前是高血压，动脉硬化，后来说因为吃茄子改善了很多，有什么科学依据？
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管
本文最后更新时间： 2023-03-20 06:20:24
我一个朋友以前是高血压，动脉硬化，后来说因为吃茄子改善了很多，有什么科学依据？
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。
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