如何洗蔬菜可保护水溶性维生素？
我今天看了一档电视节目，讲大多数人的洗菜方式都是不正确的，如何洗蔬菜可较好地保护水溶性维生素？
是的，很多人的洗菜方式的确存在着很大问题，导致一些水溶性维生素的破坏，正确的
本文最后更新时间： 2023-03-21 04:37:26
我今天看了一档电视节目，讲大多数人的洗菜方式都是不正确的，如何洗蔬菜可较好地保护水溶性维生素？
是的，很多人的洗菜方式的确存在着很大问题，导致一些水溶性维生素的破坏，正确的洗菜方式是，先洗后切;用流动水洗，不放在水中浸泡;炒前切菜，避免刀口处暴露时间长，维生素C氧化破坏。
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